| 김천시는 중국 북부 또는 몽골 등의 사막 지대에서 바람에 날려 올라간 미세한 모래 먼지의 이동낙하로 발생하는 황사로 인한 식품오염으로 시민건강에 악 영향을 미칠 우려가 있어 아래와 같이 황사대비 식품 취급업소 등에서 식품안전관리요령을 잘 준수하여 줄 것을 당부하였다. □ 황사 예보 시 • 황사특보발령 사항 등 일기예보·기상청 홈페이지(www.kma.go.kr)주시 하다가 황사예보 발령 시 • 과일·채소류·수산물 등이 황사에 노출되지 않도록 관리하고, • 원재료 및 생산 제품 등의 야외 적재를 자제해야 하며, • 제조 및 보관시설의 외부공기 유입경로를 확인, 예방조치를 실시해야 함. ◇황사 발생 시는 • 포장식품의 황사노출을 차단하고 음식점 등의 조리된 음식물 및 미 포장 식품은 반드시 덮개를 사용해야 함. • 또한 제조·가공·조리·보관 시설의 밀폐하고 공기정화 장치를 가동하고 • 종사자의 위생복 및 손 등에 의한 2차 오염을 방지해야 함. ◇황사가 지나간 후 조치사항은 • 제조·가공 및 조리 등에 사용되는 기계·기구류 세척을 실시하고 • 황사에 노출된 과일·채소류 및 수산물 등 충분히 세척 등 • 황사에 노출된 원·부자재는 반입 전에 포장지 등에 묻어 있는 황사물질 제거하는 조치를 실시해야 함. 건강을 위한 식중독예방 3대수칙 ① 비누로 20초 이상 손 씻기 ② 음식물은 충분히 익혀서먹기 ③ 물은 끓여먹기 |
