본 연수회에서는 경북대학교 식품영양학과 박모라 교수의 "녹색 식생활 실천 및 위생적이고 안전한 급식을 위한 학교급식관계자의 역할"과 동아문화센터 이선주 강사의 "노래를 통한 친절서비스 및 신바람 나는 급식소 운영"이란 주제로 강의를 함으로써 학교급식 관계자에게 녹색 신바람을 불러 일으켜 2011년 여름방학을 끝내고 오는 학생 및 교직원들에게 더욱더 향상된 급식 서비스를 제공하는 계기를 만들었다. 조명래 교육장은 “이번 여름의 잦은 폭염과 국지성 호우로 감염병 및 식중독 발생의 위험이 높은 가운데 우리 급식 관계자 들이 솔선수범하여 급식위생·안전에 최선을 기울이면 급식 안전에는 전혀 걱정할 이유가 없고 또한 노래로써 하루 일과를 시작하고 마무리하면 그야말로 신바람 나는 학교 급식소가 되지 않겠냐며 2011년 하반기 학교 급식도 최상의 서비스를 제공해 줄 것”을 당부하였다. |
